Ako Schudnúť

Poradenstvo pre vnútornú a vonkajšiu výživu.

ZDRAVÉ A ŠKODLIVÉ POTRAVINY

Biela múka

Naša strava pozostáva prevažne z bielej múky. Pritom je známe, že biela múka má v našom organizme priam pustošivé účinky. Len celé zrno má vysokú výživovú hodnotu. Klíčok celého zrna obsahuje látky, ktoré sú potrebné na trávenie endospermu. Keď klíčok odstránime, trávenie bude problematické a nedostatočné. Pri výrobe bielej múky sa zrno zbavuje klíčkov a obalov. Takejto múke potom chýbajú takmer všetky dôležité a cenné súčasti - minerály, vláknina, bielkoviny. 

Obilniny

Mnohí ľudia si myslia, že celozrnné produkty nie sú chutné. Všetko je len otázka zvyku a preorientovania  svojich chuťových pohárikov. Ani varenie a pečenie s celozrnnou múkou u nás nie je ešte celkom zaužívané.

Cukor

To, že cukor nie je zdravý,,,to je už dnes každému dobre známe. Mnohí ľudia si aj napriek tomu nevedia život bez neho predstaviť, bez sladkostí v lákavých obaloch. Ich konzumácia vedie často až k chorobnosti. Cukor je silno kyselinotvorný. Nasýti sa minerálmi z tela, ktoré organizmu potom chýbajú. Je veľkým zlodejom vápnika. Existuje zdravšia náhrada cukru a tou je med. Je zdravší,ale aj napriek tomu je to cukor, preto treba mať na zreteli, že ak si ho dáme, tak maximálne 2-3 lyžičky za deň.

Mäso

Mäso v poslednom čase získava stále viac zlú povesť a preto je aj jeho konzumácia čiastočne na ústupe. Mäsa by sme sa nemali vzdať zo dňa na deň - viedlo by to k nedostatku živín. Sama nie som vegetariánka, takže každý nech sa rozhodne sám. Ako pri ostatnom aj pri mäse treba mať rozumnú mieru. Veľa ľudí konzumuje mäso, alebo výrobky z neho aj 3x za deň, čo je skutočne priveľa, lebo organizmus nedokáže spracovávať dlhodobo také veľké množstvo. Keď k tomu pripočítame vajcia, mliečne výrobky, zistíme že naše telo je presýtené živočíšnymi bielkovinami, čo rozhodne neprospieva ani zdraviu a v konečnom dôsledku ani postave. Mäso stačí konzumovať 1-3 x týždenne. Ak sa  rozhodnete stať vegetariánom nezabudnite, že pred úplným vylúčením mäsa je potrebná dlhšia prechodná fáza, počas ktorej budete jesť len jahňacinu, biele mäso a ryby.

Mlieko

Mlieko je základnou potravinou všetkých cicavcov, medzi ktorých patrí aj človek. Je zdrojom plnohodnotnej výživy pre mláďatá, u človeka pre dojčatá. Žiaľ v dospelosti mlieko tolerujú iba ľudia, ktorí majú krvnú skupinu "B". Po prechode na nemliečnu výživu-stravu sa tráviace procesy u všetkých cicavcov menia, no človek i naďalej konzumuje mlieko, čo môže spôsobovať viaceré zdravotné riziká. Mlieko pre dospelých nie je tekutina, ale tekutá potrava, to si treba uvedomiť. A navyše je silno alergizujúca a zahlieňuje črevá. Výnimočnú výživovú úlohu má materské mlieko pre dojčatá a kyslomliečne produkty, ktoré majú kladné účinky na črevnú mikroflóru.

Vajcia

Vajcia patria k základným pokrmom človeka a to už od vzniku ľudského rodu. Obsahujú veľké množstvo bielkovín, majú vysokú hustotu živín. No práve vysoká koncentrácia živín môže byť  príčinou nadmernej výživy a porúch zdravia. Obsahujú aj vitamín B12, ktorý je veľmi významný pre cholesterol, ale vyskytuje sa v tele v tak vysokom množstve, že môže spôsobovať zvýšenie jeho hladiny v krvi a viaceré srdcovo-cievne ochorenia.